Bolo mesclado de chocolate


Que tal um bolinho mesclado para tomar com um cafezinho? Essa versão com farelo de aveia deixa um toque todo especial!

Preparo: 15 minutos
Cozimento: 40 minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES:

  • 8 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 3 colheres de sopa de farelo de trigo
  • 5 colheres de leite em pó desnatado
  • 4 colheres de sopa de adoçante culinário
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 3 gemas
  • 4 claras
  • 2 iogurtes desnatados
  • 50 ml de leite desnatado
  • ½ colher de chá de fermento em pó químico
  • 2 colheres de sobremesa de cacau em pó sem açúcar

Bata as gemas peneiradas e o leite desnatado. Acrescente os iogurtes, os ingredientes secos e por último acrescente delicadamente as claras em neve.

Separe a massa em duas partes iguais e em uma das partes acrescente o cacau em pó. Coloque a massa numa forma antiaderente com o fundo removível da seguinte maneira: duas colheres de sopa da massa branca no centro da forma, duas colheres de massa com o cacau.

No centro da massa branca e assim sucessivamente, de forma que as massas formem anéis brancos e pretos. Quando mais vezes intercalar a massas, mais “zebrado” ficará o bolo.

Receita criada por Luiza Nadal.