Cozido de peixe


Peixe no papilote sempre deixa um cheiro incrível na cozinha, né?

Com essa receitinha aqui você pode usar esse peixe onde quiser!

Preparo: 15 minutos
Cozimento: 55 minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES:

  • 800g de filé de peixe (dourado, bacalhau fresco ou badejo)
  • 300g de requeijão com 0% de gordura
  • 4 ovos
  • 5 colheres de sopa de ervas picadas (salsa, estragão, cebolinha)
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Coloque os filés de peixe em papilotes de papel manteiga com o sal e a pimenta-do-reino e asse em forno quente por 10 minutos.

Coloque os filés cozidos em um mixer com o requeijão, os ovos, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas e bata tudo.

Molhe a forma que irá ao forno antes de despejar a mistura. Cozinhe em banho-maria no forno por cerca de 45 minutos, a 180 graus.