Hambúrguer ao molho cremoso


Que tal um hambúrguer com um creminho todo especial que vai te deixar muito satisfeito!

Preparo: 15 minutos
Cozimento:  9 minutos
Rendimento:  4 porções

INGREDIENTES:

  • 6 cebolas pequenas
  • 1 pimentão vermelho
  • 500g de carne moída com 5% de gordura
  • 2 colheres de sopa de páprica
  • 100 ml de molho de tomate
  • 1 pitada de pimenta-caiena
  • ½ limão
  • 80g de requeijão com 0% de gordura
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Descasque e corte as cebolas, lave o pimentão, tire as sementes e corte em cubos. Unte ligeiramente uma frigideira e refogue a cebola e o pimentão durante 5 minutos em fogo brando.

Retire os legumes da frigideira e frite a carne por 2 minutos em fogo alto, amassando com um garfo. Adicione a páprica, o molho de tomate, a cebola e o pimentão. Cozinhe por mais 2 minutos, misturando e temperando com sal, pimenta-do-reino e pimenta-caiena.

Esprema o suco de limão, junte o requeijão e bata. Fora do fogo, adicione o molho à mistura e esquente sem ferver. Sirva imediatamente.