Mexido de salmão defumado


Achou que o ovo não poderia ficar mais sofisticado, não é? Com essa receita você verá que ovos são realmente versáteis e com salmão ficam irresistíveis.

Pronto para começar?

Preparo: 10 minutos
Cozimento: 10 minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES:

  • 100g de salmão defumado
  • 8 ovos
  • 80ml de leite desnatado
  • 1 colher de sopa de queijo cottage com 0% de gordura
  • 4 folhas de cebolinha
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

Corte o salmão defumado em fatias finas. Bata os ovos em uma tigela. Tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino. Esquente em uma panela com um pouco de leite desnatado no fundo. Misture os ovos e cozinhe em fogo brando, mexendo com uma espátula.

Fora do fogo, adicione o salmão e o queijo cottage. Sirva imediatamente. Decore com algumas folhas de cebolinha.