Molho de mostarda


Este é um molho que tem uma presença forte e uma cor linda.

Super coringa na cozinha vai te dar uma super ajuda na hora de mudar a cara dos pratos.

Preparo:  10 minutos
Cozimento: 5  minutos
Rendimento: 8 porções

INGREDIENTES:

  • 2 colheres de café de amido de milho
  • 1 gema de ovo cozida
  • 2 colheres de café de vinagre
  • 2 colheres de café de mostarda
  • 1 pouco de ervas finas

Cozinhe o amido de milho em 200 ml de água e deixe esfriando.

Incorpore a gema de ovo amassada ao vinagre e a mostarda. Ao final adicione as ervas finas e tempere com sal e pimenta-do-reino.

Se o molho não parecer líquido o bastante, adicione vinagre.