Mousse de maracujá light


Mousse de maracujá é uma receita super simples e super conhecida.

Essa versão aqui, vai deixar o mousse mais leve e com um visual lindo!

Preparo: 10 minutos
Cozimento: 15 minutos
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES:

  • 500ml de água
  • 5 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 ou 3 sucos Clight light sabor maracujá
  • 4 claras em neve

Coloque a água numa panela com o leite em pó e o amido de milho para obter um mingau firme. Leve a geladeira. Depois de frio, acrescente os envelopes de Clight light (3 envelopes para um sabor mais acentuado, 2 envelopes para um sabor mais suave). Bata as claras em neve e acrescente delicadamente com uma espátula. Leve à geladeira por algumas horas.

A consistência final é a de uma espuma fofinha, não gelatinosa.

Receita criada por Luiza Nadal.