Muffins de morango e tâmaras


Com essa mistura de morango e tâmaras no muffin, que você nem vai perceber que faz parte da dieta!

Preparo: 5 minutos
Cozimento: 20 minutos
Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES:

  • 1 xícara de aveia em flocos finos
  • 1 xícara de queijo cottage light
  • 1 colher de essência de baunilha
  • 8 claras de ovo
  • 14 tâmaras sem caroço
  • ½ limão (suco)
  • ¼ de farelo de linhaça
  • ½ colher de chá de canela
  • 4 scoops de whey protein de chocolate ou baunilha
  • ¾ de xícara de morango

Preaqueça o forno a 220ºC.

Misture todos os ingredientes, exceto o morango, até que a massa fique uniforme. Coloque delicadamente o morango na massa.

Unte uma forma para muffins e derrame a massa igualmente em dez forminhas (só ¾ de cada forminha devem ser preenchidos). Asse por mais ou menos 16 minutos ou até cozinhar.

Para ver se está pronto, insira um palito no meio de um muffin: se sair limpo, está pronto. Deixe esfriar por alguns minutos antes de tirar da forma.