Panqueca doce de farelo de aveia e claras


Continuando com a ideia da panqueca separamos uma receita super interessante para você. Para aquela hora que bate uma vontade de comer um docinho.

Preparo: 20 minutos
Cozimento: de 30 a 35 minutos
Rendimento: 1 porção


INGREDIENTES:

Para a base da panqueca:

  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 1 colher de sopa de farelo de trigo
  • 1 colher de sopa de requeijão cremoso com 0% de gordura
  • 1 colher de sopa de adoçante líquido
  • 3 ovos, com as claras batidas em neve
  • Aromas à escolha
  • 2 colheres de sopa de aroma de amêndoa sem óleo e sem açúcar ou 2 colheres de extrato de flor de laranjeira

Misture todos os ingredientes da base (menos as claras de ovo) até obter uma massa homogênea. Em seguida, incorpore os aromas de sua escolha e as claras de ovo batidas em neve.

Quando a mistura estiver homogênea despeje em uma frigideira em fogo médio e cozinhe durante cerca de 30 minutos, virando com a ajuda de uma espátula e prosseguindo com o cozimento por mais 5 minutos.