Pudim de framboesa com Goji Berry


Este pudim tem uma cor linda e um sabor incrível! Você não vai se arrepender!

Preparo: 5 minutos
Cozimento: 5 minutos
Rendimento: 6 porções

INGREDIENTES:

  • 600 ml de leite desnatado
  • 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
  • 2 caixas de gelatina zero açúcar sabor framboesa
  • 200 ml de leite desnatado frio
  • 4 colheres de sopa de Goji Berry

Coloque as goji berries de molho nos 200ml de leite frio para hidratar.

Numa panela coloque os 600ml de leite e dissolva as gelatinas quando o leite estiver quente. Acrescente as duas colheres de leite em pó e os 200 ml de leite frio (sem as goji berries). Bata no mixer até obter uma espuma. Coloque algumas berries no fundo de uma forma de pudim e despeje a mistura do leite com a gelatina. Pegue o restante das gojis e vá colocando delicadamente.

Leve a geladeira por 2 horas para endurecer.

Retira da forma da geladeira e coloque em uma assadeira com água fervente.

Vá girando a forma para o pudim ir soltando das laterais e fazendo a calda.

Receita criada por Luiza Nadal.

43 Comentários

  • itamar cardoso dezembro 4, 2019

    Ué, não era para evitar o Goji Berry? Num artigo informam que é para se afastar do goji berry como se fosse uma doença, e no outro artigo dão uma receita que o utiliza???

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