Sorvete de chá e limão


Sorvete de chá? É isso mesmo!  E fica uma delícia.

Pode fazer sem medo!

Preparo: 20 minutos
Sem cozimento
Rendimento: 2 porções

INGREDIENTES:

  • 300 ml de água
  • 3 colheres de sopa de chá chinês
  • Suco de um limão
  • 4 folhas de menta fresca

Ferva água, adicione o chá chinês e deixe em infusão durante 3 minutos, sem tampar. Peneire 60ml da infusão e coloque em um prato raso.

Leve ao congelador. Mexa de vez em quando com um garfo, até a formação de pepitas.

Passe o restante da infusão de chá em uma peneira e transfira para uma sorveteira com o suco de limão. Deixe na sorveteira durante cerca de 15 minutos.

Sirva em copos de sorvete. Salpique o topo com as pepitas de chá cristalizadas e adicione uma folha de menta.