Vagem crocante


Um acompanhamento super nutritivo e com um toque crocante irresistível. Com certeza você tem que fazer!!

Preparo: 5 minutos
Cozimento: 5 a 10 minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES:

  • 450 gramas de vagem limpa e lavada
  • 1/2 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
  • ¼ xícara de amêndoas em laminas
  • Sal e pimenta-do-reino preta moída a gosto

Ferva uma panela grande de água em fogo alto. Coloque a vagem e ferva de 2 a 4 minutos ou até amolecer.

Seque a vagem e coloque-a em uma tigela grande. Acrescente o azeite, o sal e a pimenta e mexa.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto. Coloque uma fina camada de óleo e coloque as amêndoas. Mexa frequentemente de 2 a 3 minutos, ou até torrar. Passe para o fogo médio e coloque a vagem. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo de vez em quando.